超級食物

絕大部分的天然食物能提供好多營養素，但是有些被認為是"超級食物“，目前沒有科學定義這特別的名詞，通常這些食物含有大量的抗氧化物、維他命和其他的營養素。介紹七樣對於腎臟有益的食物。
1.蘋果：富含果膠，可以降低膽固醇和血糖值；果皮含有豐富抗氧化物，包含認為可以保護腦細胞的槲皮素。
2.藍莓：抗氧化能力排名第一的蔬果，低卡路里又有纖維質和維他命C。被認為有潛力對抗癌症和心血管疾病，可能也對腦部健康有益。
3.富含Omega-3脂肪酸的魚類：Omega-3是人體無法自行合成的必須營養素，所以必須經由食物攝取。對於血管凝固和腦部細胞膜的建構有重要的功能。可以降低不正常心跳，降低三酸甘油脂，稍微降血壓。
4.甘藍：亮綠的色澤，富含維生素A和C、鈣和許多重要的礦物質。胡蘿菠素和類黃酮對眼睛健康和抗癌有幫助。富含維他命K，對於正在服用抗凝劑warafin的人，要特別注意，維他命K會降低抗凝劑warafin的效果。對於透析腎友，若有高血鉀問題，要酌量攝取。
5.草莓：雖然小，但是大有益處。這美味的鮮紅水果，有豐富的維他命、抗氧化物和纖維質，對於心臟保護、抗炎作用和抗癌有關。
6.菠菜：這綠葉蔬菜有高量的維他命A、C、K和葉酸。菠菜中的beta胡蘿菠素可以激發免疫系統和保護視力。對於透析腎友，菠菜屬於高鉀食物，要酌量攝取。
7.甘藷：含有胡蘿菠素、維他命A、C。也有較多維他命B6和鉀離子。對於透析腎友，甘藷也是屬於高鉀食物，要酌量攝取。
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